Nulla accade
per caso

Dall’amicizia di due giovani donne e l’incontro tra due culture, nel 2019 a Pavia nasce DedasPuri. Nel 2022 arriviamo anche a Milano con l’intento di portare la più autentica cucina georgiana in Italia: una tradizione fatta di impasti freschi ripieni, legumi, verdure, carni e frutta secca. Se ancora non ci conosci ti invitiamo a provare un mondo fatto di “pane della mamma”, accoglienza e ospitalità.

Ristorante Georgiano a Pavia e Milano

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Nulla accade per caso

Dall’amicizia di due giovani donne e l’incontro tra due culture, nel 2019 a Pavia nasce DedasPuri. Nel 2022 arriviamo anche a Milano con l’intento di portare la più autentica cucina georgiana in Italia: una tradizione fatta di impasti freschi ripieni, legumi, verdure, carni e frutta secca. Se ancora non ci conosci ti invitiamo a provare un mondo fatto di “pane della mamma”, accoglienza e ospitalità.

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Ristorante Georgiano a Pavia e Milano

COMUNICAZIONI ALLA CLIENTELA

Siamo aperti senza restrizioni! 
Nel ristorante di Pavia abbiamo due dehor, uno lungo la via, e uno grazioso nel cortiletto interno a una casa di ringhiera, e lo spazio interno al ristorante.
VIENI A TROVARCI

DedasPuri - Ristorante Georgiano a Pavia e Milano

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Scopri l’autentica cucina georgiana fatta di impasti freschi ripieni, verdure, carni e frutta secca.

Non vediamo l’ora di accoglierti nel nostro ristorante dai profumi familiari nell’incantevole centro storico di Pavia.

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Degustazione tradizionale

Degustazione vegetariana

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Degustazione
vegana

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Degustazione carnivora

Dal

2019

DedasPuri - Ristorante Georgiano a Pavia e Milano

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Dal

2019

DedasPuri - Ristorante Georgiano a Pavia e Milano

Una selezione di piatti tipici georgiani

Ostri

Vitello in umido cucinato a lungo ed esaltato da un mix di erbe aromatiche, leggermente piccante

Ravioli di patate e formaggio

Ravioloni (4pcs) con ripieno di patate lessate e poi grattuggiate e arricchitte da formaggio georgiano vaccino che dona al piatto una piacevole sapidità

* su richiesta saltati anche in padella

Pkhali spinaci

Spinaci lessati e conditi con crema di noci ed insaporit con un po’ di aglio, spezie e coriandolo fresco in aggiunta il melograno come tocco finale.

Shqmeruli

Galletto passato in padella ed immerso in un’emulsione di panna e aglio che ne completano la cottura

*soggetto a disponibilità

Achiaruli Khachiapuri

Un piatto tipico dell’Aciara, regione della Georgia sul Mar Nero al confine con la Turchia

Mezzaluna

Focaccia a forma di mezzaluna ripiena di formaggio e uovo sodo a fettine

Servizio di asporto e domicilio

Gusta la tipica cucina georgiana a casa tua!

Voglia di goderti un menu speciale o una saporita focaccia a casa o in ufficio? Effettuiamo consegna a domicilio tramite Foodracers e UberEats.

Servizio di asporto e domicilio

Gusta la tipica cucina georgiana a casa tua!

Voglia di goderti un menu speciale o una saporita focaccia a casa o in ufficio? Effettuiamo consegna a domicilio tramite Foodracers e UberEats.

Cucina tipica georgiana

Una selezione del menù

Buon appetito!

Degustazione tradizionale:

Khinkali, Khaciapuri, Kubdari, Lobiani, Spinaci e Melanzane con noci, Olivier, insalata di pollo, insalata di barbabietole, Lula o Mtsvadi a scelta.

Degustazione vegana

Ravioli di patate, Sokoiani, Lobiani, insalata di Barbabietole, melanzane, spinaci e foglie di barbabietola in salsa di noci

Apkhazura

Bocconcini di carne mista (suino e bovino) avvolti da uno strato di reticella di suino che dona una particolare armonia di sapori a questo piatt.

Kveriebi

Ravioloni piatti (4pcs) con ripieno di formaggio georgiano vaccino. Serviti con smetana (panna acida)

Degustazione vegetariana

Khinkali di patate e formaggio, Khaciapuri, Sokoiani, Lobiani, Olivier, Melanzane in salsa di noci, Spinaci in salsa di noci, Insalata di Barbabietole, Nadughi pitni

Degustazione carnivora

Khinkali, Kubdari, insalata di Pollo, Lula, Mcvadi e Apkhazura

Nadughi Pitnit

Cono di sfoglia di formaggio georgiano vaccino ripieno di ricotta e menta. Il sapoere delicato della ricotta e la sapidità della sfoglia creano un interessante ma armonioso contrasto di sapori.

Khinkali

Ravioloni tradizionali (4pcs) con ripieno di carne mista leggermente speziata
* su richiesta saltati anche in padella

Degustazione tradizionale:

Khinkali, Khaciapuri, Kubdari, Lobiani, Spinaci e Melanzane con noci, Olivier, insalata di pollo, insalata di barbabietole, Lula o Mtsvadi a scelta.

Degustazione vegana

Ravioli di patate, Sokoiani, Lobiani, insalata di Barbabietole, melanzane, spinaci e foglie di barbabietola in salsa di noci

Degustazione vegetariana

Khinkali di patate e formaggio, Khaciapuri, Sokoiani, Lobiani, Olivier, Melanzane in salsa di noci, Spinaci in salsa di noci, Insalata di Barbabietole, Nadughi pitni

Degustazione carnivora

Khinkali, Kubdari, insalata di Pollo, Lula, Mcvadi e Apkhazura

Apkhazura

Bocconcini di carne mista (suino e bovino) avvolti da uno strato di reticella di suino che dona una particolare armonia di sapori a questo piatto.

Kvelebi

Ravioloni piatti (5pcs) con ripieno di formaggio georgiano vaccino. Serviti con smetana (panna acida)

Nadughi Pitnit

Cono di sfoglia di formaggio georgiano vaccino ripieno di ricotta e menta. Il sapoere delicato della ricotta e la sapidità della sfoglia creano un interessante ma armonioso contrasto di sapori.

Khinkali

Ravioloni tradizionali (4pcs) con ripieno di carne mista leggermente speziata
* su richiesta saltati anche in padella

I nostri orari

PAVIA
Mer: 12 - 15, 19 - 02
Gio: 12 - 15, 19 - 23
Ven: 12 - 15, 19 - 23:30
Sab: 12 - 15, 19 - 23:30
Dom: 11 - 15, 19 - 23


MILANO
Mar: 19:15 - 23:30
Mer: 12 - 15, 19:15 - 23:30
Gio: 12 - 15, 19:15 - 23:30
Ven: 12 - 15, 19:15 - 23:30
Sab: 12 - 15, 19:15 - 23:30
Dom: 12 - 15, 19:15 - 23:30